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【市場監督管理局】開展餐飲服務環節
食品安全專項整治

時間:2019-05-22 00:30 來源:
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  為全面推進“餐飲業質量安全提升工程”,規范餐飲服務提供者經營行為,打造安全放心的餐飲消費環境,近期,長春市市場監督管理局結合市場經營亂象整治百日行動,在全市范圍內開展為期5個月的餐飲服務食品安全專項整治,全力維護百姓餐桌安全。

  此次專項整治以問題為導向,圍繞學校校園及周邊、農村及城鄉結合部、城市及周邊旅游景區等重點區域,以“一老一小”食堂、工地食堂、集體用餐配送單位、“農家樂”“小餐飲”店為重點單位,以食用油、肉及肉制品、食品添加劑、餐飲具為重點品種,深入開展環境衛生、食品添加劑、餐飲具清洗消毒、食品進貨查驗記錄、集體性聚餐、肉及肉制品、旅游景區餐飲服務食品安全及食用油食品安全等8個方面專項整治行動,著力解決餐飲環節食品安全存在的突出問題。整治行動將集中時間和力量開展全覆蓋檢查,加大抽樣檢驗檢測力度,全面排查食品安全風險隱患,督促企業嚴格落實主體責任,提高餐飲環節食品安全綜合治理能力,有效防范食品安全事故發生。

  對整治行動中發現的無證經營、非法添加和使用不合格食品等行為,將依法依規進行處罰,對涉嫌違法犯罪的,及時移送公安機關查處。專項整治期間,市市場監督管理局還將充分發揮媒體輿論監督和導向作用,及時曝光典型案例,增強消費者的自我?;ひ饈逗臀ㄒ饈?,引導公眾安全消費。

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